80 Jahre McDonald’s – Die Geschichte hinter dem goldenen M.

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Die Brüder zogen in den späten 1920er Jahren nach Kalifornien, um ihr Glück als Unternehmer zu versuchen.

Sie wollten vor dem Alter von 50 Jahren Unternehmer werden.

Sie wollten vor dem Alter von 50 Jahren ihre erste Million verdienen – eigentlich im Filmgeschäft.

Richard James “Dick” McDonald und sein Bruder Maurice James “Mac” McDonald machten den amerikanischen Traum “vom Tellerwäscher zum Millionär” zu ihrer eigenen Realität.

Am 15.

15. Mai 1940 eröffneten die Brüder Dick und Mac McDonald eine kleine Burger-Bar in Kalifornien.

Niemand hätte sich vorstellen können, was für eine Erfolgsgeschichte sich daraus entwickeln würde.

Heute ist McDonald’s ein fester Bestandteil der Fast-Food-Landschaft.

Doch wie viele andere Drive-In-Betreiber gerieten die Brüder bald in Schwierigkeiten.

Die Fluktuationsrate unter den Angestellten war enorm, ständig wurde Geschirr gestohlen oder zerbrochen, und der Ruf der Drive-In-Betriebe hatte stark gelitten.

Sie mussten handeln und schlossen ihr Restaurant für drei Monate, um an einem völlig neuen Konzept zu arbeiten.

Der Imbiss wurde schnell zum beliebtesten Teenager-Treffpunkt der Stadt, und die Brüder erreichten ihr lang ersehntes Leben in Wohlstand.

Sie zogen in eine riesige Villa, fuhren immer die neuesten Cadillacs und besuchten einen Boxkampf nach dem anderen.

Nach erfolglosen Jahren in Hollywood und mit einem mäßig laufenden Hotdog-Stand eröffneten sie das McDonald’s Bar-B-Q in San Bernardino.

Zwanzig Kellnerinnen, so genannte “Carhops”, liefen zwischen der Küche und den Autos hin und her und bedienten die hungrigen Gäste auf dem Parkplatz.

Am 20.

Dezember 1948 wurde der Grundstein für das gelegt, was wir heute als McDonald’s kennen.

Dick und Mac McDonald entließen ihre Kellnerinnen und stellten auf ihr revolutionäres Selbstbedienungssystem “Speedee System” um.

Von da an wurde die Hamburgerproduktion unter strengen Richtlinien in immer gleicher Reihenfolge kontrolliert.

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Wie Roboter produzierte das Küchenpersonal in wenigen Schritten und in weniger als 60 Sekunden die Endprodukte, die dann schnell an der Theke verkauft werden konnten.

Die Brüder reduzierten auch die Größe der Speisekarte erheblich.

Auf der Speisekarte standen nur noch Hamburger, Cheeseburger, Pommes Frites, Milchshakes und Erfrischungsgetränke sowie Kaffee, Milch, Pommes Frites und Kuchen.

Besondere Wünsche? Nichts Besonderes.

Statt Trinkgläsern, Besteck und Tellern gab es nun Pappbecher und Lebensmittel aus Papiertüten.

Schneller, billiger und besser war die Devise.

Das erste richtige Fast-Food-Restaurant in den USA war geboren.

In ihren Memoiren erklären die Brüder später, dass sie von Henry Ford, der bereits 1913 auf Fließbandproduktion umgestellt hatte, in ihr “Speedee-System” eingeführt wurden.

Dick und Mac McDonald übertrugen diese Arbeitsprozesse dann nur noch auf die Gastronomie.

Um neben den Burgern auch das Bestellvolumen für Milchshakes bewältigen zu können, bestellten die Brüder bei Raymond Albert Kroc fünfarmige Milchshake-Mixer für jedes ihrer Restaurants.

Ihr Geschäft boomte wie nie zuvor, und einfach jeder wollte die Burger für 15 Cent haben.

In einem normalen Diner kosteten die Burger damals doppelt so viel.

Die Brüder wollten dann expandieren und vergaben Franchise-Lizenzen.

Bis Anfang der 1950er Jahre hatten acht weitere McDonald’s-Restaurants eröffnet.

Der Vertreter war erstaunt über diese enorme Bestellung und reiste nach San Bernardino, um sich das erfolgreiche Konzept der McDonald’s-Restaurants genauer anzusehen.

Dort spürte er das Geschäft seines Lebens.

Kroc kaufte im großen Stil Franchise-Lizenzen von den Brüdern.

Er bat Walt Disney, seinen alten Kriegskameraden, um die Erlaubnis, ein Restaurant in Disneyland zu eröffnen, das sich damals im Bau befand.

Als Disney ihn ablehnte, wählte Kroc die Stadt Des Plaines in der Nähe von Chicago als Standort für sein erstes McDonald’s-Restaurant aus, das genau dasselbe System wie in San Bernardino verwendete.

Alles blieb gleich, von den Preisen über die Speisekarte bis hin zum schnellen Service.

1960 wurde “Look for the Golden Arches” zum ersten Slogan von McDonald’s, und es wurde viel Geld in Werbe- und Marketingkampagnen investiert.

1961 kaufte Kroc den beiden Brüdern für insgesamt 2,7 Millionen US-Dollar die Rechte an der Marke und dem Namen McDonald’s ab.

Sie behielten jedoch ihr erstes Restaurant in San Bernardino und benannten es in “The Big M” um.

Nachdem er die Brüder ausbezahlt hatte, baute Kroc ein McDonald’s-Restaurant auf der gegenüberliegenden Straßenseite, und das ursprüngliche McDonald’s ging in Konkurs.

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