Jennifer Garners Schokoladenbrot-Rezept ist ein “extra gemütliches” Frühstück im Winter

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Jennifer Garner liebt es, für ihre Kinder zu backen. Und eines ihrer Lieblingsrezepte ist das Schokobrot von Rose Beranbaum. Während einer Episode ihrer “Pretend Cooking Show” auf IGTV im Dezember 2018 erklärte Garner die Schritte für das dekadente Brot und beschrieb es als eine “extra gemütliche” Leckerei, die ihre Kinder in den Wintermonaten vor der Schule gerne essen.

Jennifer Garners ‘Pretend Cooking Show’ erforscht Rezepte von Promi-Köchen

Garners selbst produzierte Kochserie auf IGTV ist ein perfektes Schaufenster für ihre schrullige Persönlichkeit. Die dreifache Mutter teilt in den Videos ihre Lieblingsrezepte, die oft Gerichte ihrer Freundin Ina Garten beinhalten.

Garten ist nicht die einzige Köchin, für die das Alias-Alumni schwärmt. Die 48-Jährige greift gerne auf die Kochbücher von Martha Stewart, Zoe Nathan’s Huckleberry Cookbook und Beranbaum’s The Bread Bible zurück, aus dem sie das Rezept für das Schokoladenbrot hat.

“Zu dieser Jahreszeit ist es besonders gemütlich, die Kinder mit etwas Warmem im Bauch zur Schule zu schicken”, schrieb Garner über das Brot auf Instagram. “Meine Kinder fühlen sich extra gemütlich mit dem Schokoladenbrot von @realbakingwithrose. Dieses Rezept ist nicht wahnsinnig süß und mit einem guten Schwung Erdnussbutter ist es genau das Richtige für meinen früh aufstehenden Mittelschüler.”

Wenn Sie auf der Suche nach einem warmen, gemütlichen Frühstück am Weihnachtsmorgen sind, finden Sie hier alles, was Sie für dieses Schokoladenbrot brauchen:

Zutaten

3 Esslöffel plus 1/2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
3 Esslöffel kochendes Wasser
1/2 Esslöffel reines Vanilleextrakt
3 große Eier
1 1/2 Tassen gesiebtes Kuchenmehl
3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Zucker
3/4 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
13 Esslöffel ungesalzene Butter, erweicht
3 Esslöffel Schokoladenmini-Chips oder Zartbitterschokolade (gehackt)

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Wie man Jennifer Garners Lieblings-Schokobrot-Rezept macht

Garner stand schon um 5:30 Uhr morgens in ihrer Küche, um dieses Brot für ihre und Ben Afflecks drei Kinder Violet, Seraphina und Samuel zuzubereiten. Sie merkt an, dass sie die Zutaten normalerweise am Vorabend vorbereitet, damit sie am nächsten Morgen gleich loslegen kann.

Zu Beginn heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor. Während des Vorheizens den Kakao und das kochende Wasser mit dem Schneebesen verrühren, bis die Masse glatt ist, und dann auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Als Nächstes rühren Sie vorsichtig die Vanille und die Eier ein.

Vermengen Sie in der Mengschüssel Backpulver, Zucker und Salz und mischen Sie dann 30 Sekunden lang auf niedriger Stufe. Geben Sie dann die Hälfte der Schokoladenmasse und die Butter hinzu und mischen Sie, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.

Erhöhen Sie dann die Mischgeschwindigkeit auf mittlere bis hohe Stufe und schlagen Sie 1 Minute lang, um die Belüftung zu unterstützen und die Struktur des Brotes aufzubauen. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab und fügen Sie dann in zwei Chargen die restliche Schokoladenmasse hinzu, wobei Sie nach jeder Charge 20 Sekunden lang schlagen. Kratzen Sie die Ränder der Schüssel erneut ab und heben Sie die Schokoladenstückchen/gehackte Schokolade unter.

Jetzt ist es an der Zeit, den Teig in die vorbereitete Laibform zu geben. Streichen Sie die Oberseite mit einem Spatel glatt und schieben Sie den Laib in den Ofen. Backen Sie ihn 50 Minuten bis 1 Stunde lang. Stecken Sie ein Thermometer (Garner verwendet ein Sofortmessgerät) in die Mitte des Laibes, um die Temperatur zu prüfen. Er ist fertig, wenn er 200 Grad Fahrenheit erreicht hat. Nachdem das Brot aus dem Ofen genommen wurde, beginnt es sich von den Seiten der Form zu lösen. Das ist normal.

Lassen Sie den Laib 10 Minuten auf einem Drahtgestell abkühlen, lösen Sie dann die Seiten des Laibs und stürzen Sie ihn auf ein geöltes Drahtgestell. Drehen Sie ihn dann wieder um, sodass er mit der Oberseite nach oben liegt, und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Bestreichen Sie jede Scheibe mit einem Stück Erdnussbutter, und schon haben Sie ein dekadentes, schokoladiges Frühstück, das perfekt für den Weihnachtsmorgen ist.

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