Diabetes: Zimt zur Minimierung von Zucker im Blut?

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Kann Zimt den Zucker im Blut minimieren?

Viele Menschen setzen Weihnachten mit Zimt gleich. Doch nicht nur für Gebäck eignet sich das leckere Gewürz, auch in deftigen Gerichten, vor allem in der asiatischen Küche, ist es präsent. Zimt ist auch für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt. So regt er unter anderem den Stoffwechsel an und kann so beim Abnehmen helfen. Außerdem wird ihm nachgesagt, dass er den Blutzucker senkt.

Um den Blutzuckerspiegel zu senken und das Risiko von Herzkrankheiten bei Menschen mit Diabetes zu verringern, sind verschiedene Präparate im Handel erhältlich. Viele dieser Präparate werden aus Knoblauch, Magnesium oder Coenzym Q10 gewonnen. Es ist aber wahrscheinlich, dass auch Zimtpräparate helfen können.

Zimt und Blutzuckertests

Es gibt einige kleine Studien zu Zimt und Blutzucker, die positive Ergebnisse zeigen, aber die Ergebnisse sind noch unsicher, erklärt die Ernährungswissenschaftlerin Beth Czerwony in einer Arbeit, die von der renommierten Cleveland Clinic (USA) veröffentlicht wurde. Bislang gibt es jedoch nicht genug Beweise, um Menschen mit Diabetes Zimt medizinisch zu verschreiben.

Was ist bekannt über

Für seine möglichen heilenden Eigenschaften wird auch Zimt, ein aus Baumrinde gewonnenes Gewürz, angepriesen. Es wird angenommen, dass Zimt hilft, Entzündungen zu verringern, den Cholesterinspiegel zu senken und Bakterien zu bekämpfen. Forscher versuchen seit mehr als einem Jahrzehnt herauszufinden, ob er Menschen mit Diabetes helfen kann.

Zahlreiche Studien haben sich mit diesem Thema befasst, und einige haben festgestellt, dass Zimt überhaupt keinen Nutzen bringt. Andere begrenzte Studien haben jedoch gezeigt, dass Zimt den Glukose-, Cholesterin- und Triglyzeridspiegel (Fett im Blut) senken kann.

Hier ist eine Auswahl kleinerer Studien, die mögliche Vorteile für die Einnahme von Zimt zeigen:

In einer 2003 in der Zeitschrift Diabetes Care veröffentlichten Studie wurden dreißig Personen mit Typ-2-Diabetes in drei Klassen eingeteilt, die täglich ein Gramm, drei Gramm oder sechs Gramm Zimtpräparate einnahmen. Dreißig andere Personen nahmen ein Placebo ein. Alle, die Zimt einnahmen, hatten nach 40 Tagen niedrigere Werte für Glukose, Triglyceride, LDL-Cholesterin und Gesamtcholesterin. Bei der Placebo-Kategorie gab es keine Verbesserung.

Im Jahr 2012 veröffentlichte die Zeitschrift Nutrition Science einen Bericht, in dem 69 Patienten mit Typ-2-Diabetes untersucht wurden. Ein Teilnehmer nahm eine tägliche Dosis von 120 Milligramm Zimt ein, ein anderer 360 Milligramm und ein dritter ein Placebo. Die Placebo-Gruppe zeigte nach drei Monaten keine Verbesserung, während beide Gruppen, die Zimt einnahmen, einen reduzierten Hämoglobin-A1C-Wert aufwiesen.

Eine Metaanalyse von zehn Studien, die 2013 in der Zeitschrift Annals of Family Medicine veröffentlicht wurde, ergab, dass der Verzehr von Zimt zu einer “statistisch signifikanten” Senkung von Glukose, Gesamtcholesterin, LDL und Triglyceriden beitrug. Außerdem kam es zu einem Anstieg des “guten” HDL-Cholesterins.

Die Forscher fanden jedoch heraus, dass es schwierig ist, diese Ergebnisse auf den Menschen zu übertragen. Das liegt vor allem daran, dass in jeder Studie die Menge und Form des konsumierten Zimts sowie die Dauer der Einnahme unterschiedlich waren.

Eine Studie, die 2019 im International Journal of Food Science veröffentlicht wurde, stellte fest, dass die Einnahme von drei bis sechs Gramm Zimt einen positiven Effekt auf bestimmte Blutparameter haben kann und als vorteilhaft für Personen angesehen wird, die regelmäßig Zimt essen.

Verwenden oder nicht verwenden?

Zimt kann einige gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. Um den Blutzuckerspiegel zu senken, empfiehlt die American Diabetes Association jedoch nicht, sich auf Zimt zu verlassen. Sie stimmt mit der Cleveland Clinic überein. Die Ergebnisse der Analyse sind widersprüchlich und es gibt keine ausreichenden Beweise dafür, dass es funktioniert.

Die Gesundheitsbehörden regulieren die Nahrungsergänzungsmittel nicht und kennen daher die Reinheit und die genauen Inhaltsstoffe nicht. Wer gesund bleiben will, sich regelmäßig bewegt und seine Medikamente einnimmt, sollte weiterhin den Diabetes-Diätplan praktizieren.

Statt Nahrungsergänzungsmittel: Zimt

Wenn Sie Zimt in Ihre Ernährung einbauen möchten, streuen Sie ihn besser über Ihre Haferflocken oder Ihr Müsli. Oder kochen Sie täglich Gerichte mit etwa einem halben bis einem ganzen Teelöffel Zimt. Anstelle eines Ergänzungsmittels ist es oft am besten, Zimt in seiner natürlichen Form in Lebensmitteln zu verwenden.

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